Descriere
Cheag Miorita 10g
Cheagul este o enzima utilizata cu scopul coagularii laptelui pentru formarea branzeturilor.
Aceasta enzima este provenita din intestinele mamiferelor ierbivore.
Compozitie:
Sare, cheag
Mod de folosire:
Continutul unui plic se dizolva in 250 ml apa. Se folosesc 25 ml (2-3 linguri de solutie) pentru 10 l de lapte cald (35oC).
A se agita solutia inainte de folosire.
Timp de coalgulare:
30 minute.
Precautii speciale:
Nu folositi detergent la spalarea vasului in care inchegati laptele.
